Suyun En Sağlıklı Hali

Sıcak havaların gelmesiyle birlikte buzdolabına sürekli su koymaktan bıktınız mı? Suyu sağlıklı ve pratik bir şekilde tüketmek mi istiyorsunuz? O zaman size güzel bir haberim var:, tüm bunları ve daha fazlasını sunuyor. Şirket içinde kullanmak için uzun zamandır kullanışlı (ve sağlıklı) bir Su Pınarı arıyorduk, kararımızı USP 20’den yana kullandık.

Açıkçası bundaki en büyük etkenlerden biri, su pınarının toplam 3 adet musluğa sahip olmasıydı. Muhakkak denk gelmişsinizdir, diğer su sebillerinde biraz soğuk, biraz da sıcak su musluğundan doldurur, “ılık” su elde etmeye çalışırsınız. USP 20’de böyle bir sıkıntı yaşamanıza gerek yok, üçüncü musluk damacanadaki suyu doğrudan (ısıtma/soğutma yapmadan) veriyor ve bu sayede hiç zaman kaybetmiyorsunuz. Aynı şekilde, havaların ılıman olduğu dönemlerde sebili ısıtma ve soğutma özelliklerini tamamen devreden çıkararak da kullanabilir, enerji tasarrufu yapabilirsiniz.
Üç musluğa sahip olması önemli bir avantaj olsa da,  satın alma kararı vermemizdeki tek etken de değildi. USP 20 çok pratik bir model, alt kısmında kapalı bir muhafaza bulunuyor. Bu muhafazaya bir adet damacana koyabilir, damacana değişimi için beklemekten kurtulabilirsiniz. Su tankları paslanmaz çelikten imal edilmiş ve yeni su sebili mevzuatına da uygun. Yani sağlıksız parçalar içermiyor. Saatte 5 litre soğuk, 2 litre sıcak su kapasitesi sunuyor. Suyu 5 derece kadar soğutup, 85 dereceye kadar da ısıtabiliyor. Tasarımı ise sade, kullanışlı ve dayanıklı: Uzun süre boyunca kullanabileceğiniz daha bakar bakmaz anlaşılıyor. https://satis.ugur.com.tr/item/usp-20-d/100017 adresinden 12 taksit fırsatıyla sipariş verebilir, suyu sağlıklı ve pratik bir şekilde tüketmeye siz de başlayabilirsiniz!

Bir boomads advertorial içeriğidir.

Fırın Poşetinde Limonlu Ve Otlu Tavuk

Malzemeler: 1 adet bütün tavuk, 2 adet kuru soğan, halka halka doğranmış, 3 adet sarımsak, dövülmüş, 4 dal taze kekik, 1 limon, zeytinyağı, tuz, karabiber. Hazırlanması: Yemeği hazırlamaya başlamadan yarım saat önce tavuğu buzdolabından çıkartın. Yarım saat sonra iyice yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın. Fırını 220 dereceye getirin. Tavuğun içine, üzerine ve derisinin altına zeytinyağı sürüp tuz ve karabiber serpin. Fırın poşetini unlayıp fazla unu boşaltın. Soğan halkalarını poşete yerleştirin. Limonu dörde bölün. Limon dilimlerini, kekiği ve sarımsağı tavuğun içine yerleştirin. Kanatları altta kalacak şekilde tavuğu fırın poşetindeki soğanların üzerine koyun. Ağzını bağlayıp ısınmış fırına yerleştirin. Et iyice kızarana kadar pişirin.

Badem Kaplı Tavuk

Badem Kaplı Tavuk İçin Gerekli Malzemeler :

400 gr. tavuk göğüs eti  1/2 su bardağı dövülmüş badem  1/3 su bardağı dövülmüş mısır gevreği  1 yemek kaşığı kuru maydanoz  Tuz, sarımsak tozu  3 yemek kaşığı yağsız süt

Hazırlanışı :

Tavuk göğüslerini parmak kalınlığında dilimleyin. Derin bir kapta badem, mısır gevreği, tuz ve sarımsak tozunu karıştırın. Tavukları önce süte batırıp daha sonra bademli karışımın içinde yuvarlayın. Alimünyum folyo serilmiş fırın tepsisine yan yana dizin. 200 derece ısıtılmış fırında 10 dakika kadar pişirin. İçlerinin pişip pişmediğini kontrol edip fırından çıkarın. Yanında süzme yoğurt ile servis yapın.

Acılı Tavuk Kanadı

 

Acılı Tavuk Kanadı İçin Gerekli Malzemeler :

1 kg tavuk kanadı  1 yemek kaşığı buğday nişastası  2 yemek kaşığı tereyağı  2 yemek kaşığı domates salçası  Tuz  karabiber  kırmızı toz biber

Hazırlanışı :

Tavuk kanatlarını iyice yıkayın ve süzün. Ayrı bir kapta nişastayı, yumuşamış tereyağını, domates salçasını, tuzu, karabiberi ve kırmızı toz biberi karıştırın. Tavuk kanatlarını içine atıp, iyice sosa bulanmalarını sağlayın. En az 1 saat buzdolabında bekletin. Bu bekleme sırasında sosu hazırlayın. Soğanları incecik kıyıp, zeytinyağında çevirin. Rendelenmiş domatesi ekleyin. İnce kıyılmış sarmısak, pul biber, kekik, soya sosu ve tuzu karıştırın. 1 çay bardağı su eklemesiyle,10 dakika pişirin. Sosta beklemiş tavuk parçalarını teflon tavada kızartın. Servis tabağına alıp, sosla birlikte servis yapın.

Balık pilakinin

Malzemeler:

• 4 çorba kaşığı zeytinyağı

• 1 büyük baş soğan

• 500 gr beyaz balıketi (palamut, kefal, levrek, hamsi) iri parçalara bölünmüş olacak

• 2 adet büyük domates, güzelce soyulmuş 4 yâda 5 parçaya bölünmüş olacak.10 diş sarımsak doğranacak,

• 1 su bardağı sirke

• 20 dal kadar maydanoz ince kıyılmış olacak

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

• 1 çay kaşığı tarçın
• Balık pilakinin yapılışı:
  Zeytinyağı yayvan geniş bir tencerede soğanla birlikte kavrulur, balıklar tencereye tek tek dizilir, üzerine soğan, domates, sarımsak, maydanoz, sirke, tuz karabiber ve tarçın eklenir, ocağın altı kısılır, tencerenin kapağı mümkün mertebe hava almayacak şekilde kapatılır.
  Ve yemeğimiz balık pilaki pişinceye kadar tencerede bırakılır, soğuduktan sonra pişirilmiş balık pilakigeniş bir tepsiye yâda bor cam tepside olabilir balık pilaki ters döndürülerekten tepsiye dökülür soğuduktan sonra servise hazır hale gelir afiyet olsun.

Zeytinyağlı havuç

Malzemeler:

• 700 gr. minik havuç, soyulmuş

• ½ su bardağı zeytinyağı

• 2 büyük soğan halka halka doğranmış olacak.

• 10 diş kadar sarımsak ince kıyılmış olacak

• 2 tatlı kaşığı tuz

• ½ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

• 1,5 su bardağı su

• 1 çay kaşığı pul biber

Zeytinyağlı havuç

Yapılışı:

Havuçlar uzunlamasına ikiye bölündükten sonra iki ucu da bıçakla yuvarlanır. Sonra tek bir
ucundan havuç tam olaraktan bölünmeden artı şeklinde kesilir.

Zeytinyağı bir tavada ısıtılır ve soğanlar yumuşayıncaya kadar sote edilir.
Sarımsaklar eklenip 2 dakika daha pişirilir.

Tencereye havuç, tuz, karabiber ve üzerini 3 cm geçecek kadar su ilave edilir. Tencerenin kapağı kapatılaraktan havuçlar yumuşayıncaya kadar 15_20 dakika arası pişirilir.

Zeytinyağlı havuç Servis ederken havuçların kesik ucu iyice pişmiş olan soğan ve sarımsaklarla doldurulur.
Geniş tabak içerisine konulur isteka göre sebzelerle süslenerek

Zeytinyağlı havuç soğuk servis edilir.

Et Tava tarifi

Tava:

Malzemeler:

• 1 kg dana eti yâda koyun eti

• 150 gr kuyruk yağı kuyruk yağı sevmeyenler için tereyağı da olabilir

• 6 adet domates

• 250 gr sivri biber. İsteğe bağlı olaraktan sivri biberlerin bir kısmı Arnavut biberi diye tabir ettiğimiz acı biberden de olabilir. Arnavut biberi çok acı bir biber olsa da sivri biberin acısı kadar insan vücuduna dokunmayan bir biberdir.

• 2 baş sarımsak(takriben 20 diştir)

• 3 adet patlıcan(tava patlıcan olmadan da yapılabilir ama güveç usulü tava olursa kesinlikle olması lazım)

• 2 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Geniş bir alüminyum tepsinin içerisine, patlıcanlarımızı küp şeklinde doğruyoruz daha sonra sivri biberlerimizi ince bir vaziyette doğruyoruz. Daha sonra domateslerimizi doğruyoruz, 2 çay kaşığı olan tuzumuzu doğradığımız sebzelerin üzerine atıp hafifçe karıştırıyoruz, tuzu her zaman için et yemeklerinde olsun Nevşehir usulü et tava yemeğinde olsun etin üzerine değil de sebzelerin üzerine atmadaki maksat etin sertleşmemesi içindir.

1kg olan etimizi kuşbaşı olaraktan doğruyoruz(küp şeklinde)

Doğranmış etleri tepsi içerisindeki önceden doğrayıp hazırladığımız sebzelerin üzerine yayaraktan koyuyoruz daha sonra, kuyruk yağını yâda kullanacağımız yağ tereyağı ise onu etin üzerine yayvan bir şekilde koyuyoruz, artık pişirilmeye hazır olan yemeğimizi 180 derecelik fırında pişirilmek üzere fırına koyuyoruz takriben 1saat içerisinde Nevşehir usulü  tava mız pişecektir Pişirmenin son 30 dakikasında her 10 dakikada yemek karıştırılır.… Eğer mümkünse civarda odun fırını yani ekmek fırını varsa hazırlamış olduğunuz tavayı orda pişirtirseniz çok daha lezzetli olacaktır. Eğer kış günüyse evde de soba ile ısınıyorsanız sobanızda fırınlı soba ise sobanın fırının dada pişirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Orman kebabı

 malzemeler:

• 750 gr kuzu kuşbaşı veya dana eti
• 2,5 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tane büyük soğan
• 2tane patates
• 3 adet havuç
• 1su bardağı bezelye konserve de olabilir
• 2 çorba kaşığı salça
• 2 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kırmızıbiber
• 2 su bardağı su
• 1 adet küçük domates
• Orman kebabı
  yapılışı: Ön hazırlık olarak soğanı ayıklayıp, küçük küpler halinde doğrayın. Patatesin
  kabuklarını soyun.
  Havucu kazıyın Her iki sebzeyi de iri zar biçimi doğrayın. Bezelyeyi ayıklayın. zar şeklinde doğranmış soğan, et ve yağı geniş bir tencereye konur bu karışım Pembeleşinceye kadar kavrulur iki kaşık salça ve iki su bardağı su ilave edilir etle yumuşayıncaya kadar pişirilir. Orman kebabıetleri pişince doğranmış patates ve havuç tencereye ilave edilir.
  Sebzeler pişince bezelye ve tuz ilave edilir.
  Diğer vermiş olduğumuz baharatlarda katılarak 20veya 25 dakika daha pişirilir.
  Orman kebabı tencere içerisinde biraz zor pişer ama çok lezzetli olur
  siz çabuk pişsin isterseniz termo düdüklü veya çelik düdüklü içerisinde pişire bilirsiniz. Orman kebabınıyaptığınıza pişman olmayacaksınız çok lezzetli bir yemek tarifidir şimdiden Afiyet olsun.
  Bizim Tarifimizin bir benzeride video dan da izleye bilirsiniz.

kelebek kurabiye

Malzemeler:

• 130 gr tereyağı ya da margarin-oda ısısında beklemiş

• Yarım su bardağı pudra şekeri

• 1,5 su bardağı un

• 1 paket vanilya

• 1 paket kakao

• 1 yumurta

• 1 çay kaşığı dolusu kabartma tozu
• kelebek kurabiye
  yapılışı:
  Malzemeleri Karıştırıp Hamuru iyice kulak meme kıvamında Yoğuralım kakaolu ve sade olmak üzere 2 hamur elde edelim ve 5 dakika dinlendirip2 hamuru da merdaneyle resimde 2 santim incelikte açalım daha sonra 2 hamuru üst üste gelecek şekilde koyup rulo şeklinde saralım.
  Ruloyu tam ortasından ikiye bölüp dondurucunuzda ya da buzluğunuzda en az yarım saat tutun.Yoksa düzgün bir şekilde kesilmez, Soğuyup şeklini muhafaza eden hamurları şekildeki gibi yan yana getirip birbirlerine hafifçe yapışmasını sağlayın. Hamuru dikkatlice dilimleyin.
  Dilimlediğiniz parçaları tezgâhın üzerinde sıralayın ve hepsini şekildeki gibi parmaklarınızla tam ortalarından hafifçe sıkın. Kelebek kurabiye Bu sayede hem hamurlar birbirine yapışacak hem de kelebek şeklini alacaklar. Kelebeklerin antenlerini oluşturan parçaları hafifçe birbirinden ayırıp çekerek daha da belirgin hale getirebilirsiniz.
  Hafifçe yağlanmış ya da yağlı kâğıt serilmiş tepsiye sıralayın kelebek kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin. Çocuklarınızın ilgisini çekecek severek yiyebilecekleri bir kurabiye şimdiden Afiyet Olsun.

TÜRK KAHVELİ ISLAK KEK TARİFİ

malzemeler:

• 3 yumurta

• 1,5 su bardağı şeker

• 1  su bardağı sıvıyağ

• 1,5 su bardağı süt

• 4 yemek kaşığı kakao

• 1 paket vanilya

• 1 paket kabartma tozu

• 3 su bardağı un
• 
  
• Sos için:2 su bardağı süt
  Yarım çay bardağı şeker
  2 yemek kaşığı kakao
  2 yemek kaşığı Türk kahvesi
  Bir parça margarin yada tereyağı eritilir
  ölçüler dikdörtgen Borcam içindir
  Hazırlanışı: Derin bir çırpma kabına 3 yumurtayı kırıp şekerini ilave ediyoruz. Yumurta ve şekeri köpük olana kadar çırpıyoruz. Daha sonra diğer sıvı malzemeleri ilave edip tekrar çırpıyoruz. En son olarak unumuzu vanilyamızı ve kabartma tozumuzu karışımın içine eleyerek ekliyor ve iyice karışmasını sağlıyoruz. Türk kahveli ıslak kek
  
  Yağladığımız Borcama karışımımızı döküp 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
  Sosumuz için tencereye tüm malzemeleri koyup karıştırdıktan sonra bir taşım kaynatıyoruz. Kekimiz fırından çıkıp ılındıktan sonra dilimleyip üzerine ılınmış durumda olan sosumuzu eşit bir şekilde yayıyoruz.Türk kahveli ıslak kek
  Üzerini ceviz, fındık, Hindistan cevizi veya arzu ettiğimiz şekilde süsleyip biraz bekletip servise sunuyoruz. Misafirleriniz suna bileceğiniz en güzel bir tarif. AFİYET OLSUN.

Kuzu Etli Çeşidiyyse

Malzemeleri:

• 500 gr. kemiksiz, iri kuşbaşı koyun eti

• 150 gr. yağlı kuzu kıyması

• 150 gr. kuru erik

• 150 gr. tatlı badem

• 2 orta boy sert ve sulu elma

• 150 gr. kuru kayısı

• 5 kaşık nar ekşisi

• 2 kaşık bal

• 1 bardak su

• 1 tatlı kasığı nişasta

• 1 mercimek tanesi kadar misk

• 1 kahve fincanı gülsuyu

• 1 çay kaşığı Tuz
• Hazırlanışı:
  1 bardak ılık su, 2 kaşık bal ve 5 kaşık nar ekşisi iyice eriyinceye kadar bir kâsenin içinde karıştırılır ve nar ekşili bal hazırlanır. Et yıkanarak tencereye konulur. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak etlerin suyunu ve yağını salması beklenir. Et suyunu saldıktan sonra, tencerenin kapağı açılır ve kendi yağında hafifçe kavrulur. Kavrulan ete, hazırlanan tatlı-eksi karışım ve bir miktar tuz eklenir. Kapağı kapatılır, kısık ateşte 35 – 40 dakika kadar pişirilir. Suyunu çekerse, göz kararı su ilave edilebilir. Kuzu etli çeşidiyyesi Kıymaya tuz eklenerek; yoğrulur ve küçük küçük köfteler hazırlanır. Bademler sıcak suya konulur ve 15 dakika bekletildikten sonra kabukları soyularak ikiye ayrılır. Kuru erikler de çekirdekleri ayıklandıktan sonra ikiye bölünür. Etler yumuşamaya başlayınca, tencereye önce köfteler ve bademler; 15 dakika sonra da kayısı ve erikler eklenir. 20 25 dakika kadar ağır ağır pişirilir. Kayısılar yumuşayınca, elmalar soyulur ve yarım ay biçiminde, orta kalınlıkta doğranarak yemeğe katılır. Kapağı kapalı olarak, çok hafif ateşte, arada bir suyu kontrol edilerek ve etler ile meyveler yumuşacık olana dek yaklaşık 20 dakika daha pişirilmeye devam edilir. Ateşten almadan önce, yemeğin suyunu koyulaştırmak için bir tatlı kasığı nişasta, biraz gül suyu ile eritilerek tencereye dökülür. Bir tasım kaynatılır ve ocaktan alınır. Kuzu etli çeşidiyyesi geri kalan gül suyunda eritilir ve yemeğe katılır. Meyveleri zedelememeye dikkat ederek tahta kaşık yardımı ile karıştırılır ve servis tabağına alınır ılık servis edilir.AFİYET OLSUN.

Patlıcan dolması

Malzemeler:

• 1/2 kg dolmalık kuzu kıyması

• 20 adet dolmalık patlıca

• 4 tane kuru soğan

• 1 çay kaşığı karabiber

• 10 tane yumurta

• 1 litre sıvı yağı

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 200 gr pirinç

yapılışı: pirinç yıkanır, soğanlar ince ince doğranır, kıyma, karabiber ve tuz ilave edilire geniş bir kapta iyice yoğrulur.
Diğer tarafta patlıcanların başları kesilerek içleri oyulur tuzlu suda 15 dakika bekletilir.
Patlıcan dolması hazırlanan harçların patlıcanları içerisine azar azar katılır
patlıcanların boş kısımlarını keserek patlıcan başları ile ters bir şekilde kapatılır. Diğer taraftaki yumurtalar geniş deri bir kaba katılır iyice çırpılır.
Patlıcan dolmasını yumurta ya bulayarak bir litre yağ yala geniş bir tavada kızartılır. Ocağın altı iyice açık olması gerekiyor ocak açık olmazsa yağ içerisine çeke bilir.
Kızartılan patlıcan dolmaları geniş kaba konularak sıcak sıcak servis yapılır isteka göre güzel şekilde süslenir.AFİYE OLSUN

Puf pasta

malzemeler:

• 4 tane yumurta

• 2 su bardağı şeker

• 2 çorba kaşığı kakao

• 1 su bardağı süt

• 1 su bardağı sıvı yağ

• 2 su bardağı un

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilya

Kreması:

75 gr. tereyağı
yarım su bardağı un
yarım kaşık nişasta
1 su bardağından biraz eksik şeker
1 paket vanilya
yarım litre süt
Ayrıca:
çilek
soğuk süt

Puf pasta
Hazırlanması:
Öncelikle keki hazırlayalım. Yumurta ve şekeri 5 dakika boyunca çırpalım. Süt ve sıvıyağı ekleyip çırpmaya devam edelim içine un kabartma tozu vanilya ve kakao ekleyip çırpalım ve 180 derecelik fırında pişirilir. Puf pasta
Kek pişerken kremayı hazırlayalım: tereyağı, un ve nişastayı, unun kokusu çıkana kadar kavuralım. Kalan malzemeleri ekleyip krema kıvamına gelene kadar karıştırıp soğutalım.
Kek pişince hafif soğutup çay bardağıyla keselim. Artan kısımları blenderle ufalayalım ve geniş bir kâseye alalım.

Kestiğimiz dairelerden birini alıp soğuk süte batıralım. Üzerine bir parça çilek dilimi ve 1 tatlı kaşığı krema koyalım(kivi veya muzla da yapabiliriz). Puf pasta Bu halde ufalanmış keklerin olduğu kâsenin içine yerleştirip kremanın etrafını elimizle bastırarak kek parçalarıyla kapatalım. Elimize alıp avucumuzla biraz daha düzeltelim. Aynı işlemi tüm daireler için tekrarlayalım. Kenarlarına çilek veya diğer meyvelerle süsleyin misafirlerinize suna bileceğiniz güzel bir pasta tarifi.
AFİYET OLSUN.

Soslu patates kızartması

Soslu patates kızartması
malzemeler:

• 7 tane patates

• 2 tane patlıcan

• 5 tane çarliston biber

• 10 diş sarımsak

• 5 tane domates

• 300 gr süzme yoğurt

• 1 tane küçük boy kuru soğan

• 1 litre sıvı yağ ve tuz

• 1 tane kabak

sos için:
domates doğranır ve ufak şekilde doğranır ufak bir tavaya yarım çay bardağı sıvı yağ konulur ardından beş diş sarımsak katılır biraz porselenir sonra doğranmış domatesler atılır biraz tuz eklenir kapağı kapatılır iyice domatesler ezilinceye kadar pişirilir.

Sonra kalan beş sarımsak havan yardımı ile iyice ezilir süzme yoğurt ile katılır iyice kıvamlı oluncaya kadar karıştırılır bu yapılan soslar bir kenarda bekletilir.

Soslu patates kızartması
yapılışı: patateslerin kabukları soyulur güzelce yıkanır ve kızartılacak şekilde doğranır
bir litre sıvı yağı geniş bir tavaya dökülür biraz kızdırılır sonra doğranmış patatesler atılır soslu patates kızartması kızarır kene siz diğer işlemler yani patlıcanın kabuğu iki kenarından kesilerek yuvarlak şekilde doğranır biberin sapları alınır ve üçe veya dörde bölünür patates kızardıktan sonra geniş bir kaba alınır sonra patlıcan kabak ve biberler atılır ve kızardıktan sonra soslu patates kızartmasına ilave edilir ardından yapmış olduğumuz domates sos dökülür.

Sonrada sarımsaklı yoğurt dökülür isteğe göre süslenir servis yapılır bizim verdiğimiz bu tarifin bir benzerinide videodan da izleye bilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Cevizli havuç tatlısı

Cevizli havuç tatlısı malzemeler:

• 1 kg havuç
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
• 1 paket pötibör bisküvi
• 1 paket kakaolu puding
• 1 su bardağı Hindistan cevizi üzeri için
• 2 su bardağı süt
• Cevizli havuç tatlısı yapılışı: iri rendelenmiş havuçları şeker ile tava içerisinde soteli yelim. Ocaktan alalım ve biraz ılıyınca üzerine minik şekilde kırdığımız bisküvileri ekleyelim. Elimiz ile karıştıralım. ve cevizleri de minik şekilde robottan çekelim ve Cevizli havuç tatlısının içerisine ekleyelim karıştıralım. Ceviz büyüklüğünde toplar yapalım ve Hindistan cevizine bulayalım. Servis yapmak için dorcama koyalım ve üzeri için iki su bardağı sütü minik bir tencereye dökelim ve puding de ekleyelim ocağa koyalım ve pişirelim koyulunca ocağı kapatalım biraz soğuması için karıştıralım. Ve Cevizli havuç tatlısıüzerine dökelim hemen buzdolabına koyalım yaklaşık iki saat bekletelim sonra servis yapalım afiyet olsun benim çok sevdiğim tatlılardan biridir genelde ben puding kullanmam sade yaparım birde kürdan batırıp misafirlerime de sunarım çok severek yerler tercih sizin.

Sebzeli jülyen tavuk

Sebzeli jülyen tavuk malzemeler:

• 3 tane tavuk göğüs

• 2 tane kabak

• 2 havuç orta boy havuç

• 5 tane çarliston biber

• 2 tane kırmızı dolmalık biber

• 2 tane taze soğan

• 1 kâse soya filizi

• Yarım çay bardağı soya sosu

• 1 çay kaşığı Kekik

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı tuz:
• Sebzeli jülyen tavuk yapılışı: ince uzun şeritler halinde kestiğimiz tavuk parçalarını çok az tuzluyoruz. İnce şeritler olduğundan hemen pişecekler, tuz ise hoş bir kıtırtı verecek.
  Kabak, soğan ve havuçları da aynı boylarda, doğruyoruz. Tavamıza yağı alıp biraz kızdırıyoruz. Harlı ateş Şerit tavuklarımızı atıp bir tahta kaşık yardımıyla alt-üst ediyoruz. Hafifçe suyunu bırakmaya başladığında önce havuçları, 1-2 dakika sonra kabak ve soğanları ilave ediyoruz. Kabakları eğer erken atarsak pişmenin etkisiyle diriliklerini kaybedip istemediğimiz kadar yumuşuyorlar. Tavuklar altın rengini almaya başlayana kadar karıştırmaya ve çalkalamaya devam edelim. Sebzeli sülyen tavuk Ocaktan almadan önce yarım çay kaşığı karabiber, tuz ve kekik ekleyip 1-2 tur daha çevirip eşit dağılmasını sağlıyoruz. Soya filizlerimizi ve soya sosumuzu ekleyip 1 dakika daha harlı ateşte çeviriyoruz. Sebzeli jülyen tavuk soğumadan servis yapalım afiyet olsun.
  Not: yazmış olduğum tarifi kişi sayısına göre çoğalta bilirsiniz.

Şekerli pide

Şekerli pide malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1 litre tahin
• 1 su bardağı şeker
• Yeteri kadar su
• Şekerli pide yapılışı:Başlangıçta hamurumuzu yoğurmak için unu ve suyu kulak memesi kıvamında yoğuralım ve dazlama kalınlığında bir yufka açarak bir kenarına tahin ve seker serpelim ve boş kalan kenarını üzerine katlayalım topak hamur yapalım. Sonrada merdane yardım ile bir kez daha açalım. Arasına bir kez daha tahinli şeker sürelim ve kapatalım. Şekerli pideyi önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25, 30 dakika pişirelim. Ve Şekerli pide Sıcak olaraktan servis edilir.Bu yazdığım tarife su yerine süt ile de yoğurabilirsiniz ben süt ile denemiştim güzel olmuştu deneye bilirsiniz afiyet olsun.

Patlıcanlı köfte

malzemeler:

• 500 gr. Dana kuzu karışık kıyma

• 1 orta boy soğan

• 1 yumurta

• 2 çay kaşığı tuz

• 1çay kaşığı nane

• 1 kilo kemer patlıcanı

• 10 tane domates dilimi

• 2 çarliston biber

• 1 kaşık domates salçası

• 1 dilim kuru ekmek içi

Kızartmak için sıvı yağ

Patlıcanlı köfte 
Yapılışı: patlıcanlar alaca soyulduktan sonra uzunlamasına dilimlenir ve tuzlu suda bekletilir.

Kıyma, soğan, karabiber, tuz, ekmek içi, yumurta, nane hepsi birlikte yoğrulur ve 5-10 dakika dinlendirildikten sonra yuvarlak ve yatsı köfteler hazırlanır.

Tuzlu sudaki patlıcanlar süzülür sonra derin bir tavaya sıvı yağ dökülerek kızgın yağda kızartılır ve bir kenara ayrılır kalan yağda Patlıcanlı köfterin köfteleri kızartılır.

Kızartılan iki patlıcanları üst üst artı şeklinde koyulur ve ortasına birer tane köfte yerleştirildikten sonra bohça şeklinde kapatılır. Üzerine bir dilim biber ve domates yerleştirilir kürdanla patlıcan köftesi tutulur. Patlıcan bohçaları yaygın bir tencereye konur ve üzerine salçalı su gezdirilir 10 veya 15 dakika pişirilir. Servise hazır hale gelir afiyet olsun.

Çikolatalı krep

malzemeler:

• 1 Su bardağı süt

• 1 Su bardağı un

• 1 Su bardağı su

• 2 Yumurta

• 1 Çay kaşığı tuz

• Çokokrem

• Margarin
• Çikolatalı krep hazırlanışı: Un, süt, yumurta, tuz ve su karıştırılır. Böylelikle krep hamuru elde edilmiş olur. Ocağa konan tava bir müddet ısınınca margarin tavada gezdirilir (Margarin ne az ne de çok olacak, tavanın her tarafını gezecek şekilde sürülmelidir). Ardından çikolatalı krep karışımından 1 kepçe dolusu alınarak tavaya yayılır. Tavayı sağa-sola eğerek karışımın tavanın yüzeyini kaplaması sağlanır. Bir tarafı piştikten sonra çevrilerek diğer tarafı da pişirilir. Hazırlanmış çikolatalı krepin içine bir yemek kaşığı Çokokrem fotoğraftaki gibi ortasına konularak katlanır. Çokokrem krepsıcakken koyarsanız Çokokrem daha rahat yayılır. İstersenizçikolatalı krepi katladıktan sonra üstüne toz halinde Antep fıstığı serpiştirebilirsiniz. İsteğe göre süslenir Yukarıdaki malzemelerden yaklaşık 6 adet krep hazırlanmaktadır.vermiş olduğumuz tarifin bir benzerini videodan izleyebilirsiniz.Afiyet olsun.

Pekmez helvası

Pekmez helvası malzemeleri:

• 2 su bardağı un

• 1 su bardağı eritilmiş tereyağı

• 1 su bardağı su

• 2 su bardağı pekmez

• 1 su bardağı irice dövülmüş ceviz içi
• Pekmez helvası yapılışı:
  Geniş bir tava içerisinde tereyağını iyice ısıttıktan sonra,unu tereyağının üzerine döküp pembeleşinceye kadar kavurun,pekmezi  ve suyu başka bir kab içerisinde karıştırdıktan sonra unun üzerine azar azar dökerekten tahta bir kaşıkla devamlı olaraktan karıştıra karıştıra 15 dakika civarı kısık ateşte pişirin.daha sonra havanda dövülmüş cevizide  pekmez helvası sının içine döküp karıştırdıktan sonra  sıcağıyla birlikte servis tabağına kaşıkla yerleştirip istediğiniz şekilide verebilirsiniz.isteğe göre sıcak yada ılık bir şekilde servis edilip yenilebilir.

Ev yapımı sucuk

Ev yapımı sucuk malzemeleri:

• 5 kilo kıyma
• 100gr sarımsak
• 100gr kırmızı toz biber(pul biberde olabilir bazı yörelerde yaprak biberde denilir)
• 100gr kimyon
• 20gr çemen
• 20grkarabiber
• 100gr tuz
• Not: acıyı fazla sevmeyenler baharatçıdan malzemelerini alırken biberin fazla acısı olmayan tatlı biber dediğimiz biberden alabilirler.
• Sucuğu doldurmak için:5 metre dana bağırsağı
• Ev yapımı sucuk yapılışı: geniş bir kabın içerisine kıymamızı koyalım. Sarımsağımızı soyduktan sonra mikserde çekelim isteyen havanda da dövebilir. Ezilmiş sarımsağı kıymanın üzerine yukarda saymış olduğumuz malzemelerle birlikte katalım. Daha sonra güzelce yoğuralım, yoğurma işlemimiz bittikten sonra 3 saat kadar bekletelim, bu arada sucuğu dolduracağımız dana bağırsağını biraz tuzlu ılık suda ıslatalım.3 saat bekletmemizin sebebine gelince, karıştırmış olduğumuz baharatların kıymanın içerine tam olaraktan geçmesi içindir, bu şekilde yapılan sucuk daha lezzetli olacaktır. Şimdi artıksucuğun doldurma işlemine geçelim, et marinasına süzgeci ve bıçağı takılmadan sadece uzun honisi vardır onu takıyoruz ve honinin ucuna ıslatılmış olan bağırsağı takarak doldururuz, doldurulan sucuklar ister halka şeklinde yapılaraktan bir iple bağlanır, isterseniz salam şeklinde 10 cm aralıklarla bağlayabilirsiniz. Yapmış olduğumuz sucuğu güneş olmayan açık havada serin bir yerde 2 gün boyunca kuruttuktan sonra çokta fazla kurumaması için buzdolabına alabilirsiniz. Şimdi çoğunuz diyeceksiniz ki et makinesini nerden bulacağız kim uğraşacak bununla zahmetli iş derseniz onunda kolayı var, benim bazen uygulamış olduğum bir sistemdir, buzdolabı poşetlerine bir pişirimlik olacak şekilde koyduktan sonra dip frize koyuyorum. yenilecegi zaman köfte şeklinde keserekten kızartıyorum bu şekilde de çok güzel ve lezzetli oluyor size de tavsiye ederim, şimdiden afiyet olsun.

Kâğıtta pastırma

Kâğıtta pastırma malzemesi:

• 100gr dilimlenmiş pastırma
• 2 tane orta boy domates
• 3tane sivribiber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 5 dal maydanoz
• 6 dilim limon
• 6 adet(15x15cm)alüminyum folyo
• Kâğıtta pastırma yapılışı:İlk önce alüminyum folyoların İçini tereyağı ile yağlıyoruz. Folyoların içerisine ikişer dilim pastırma yerleştiriyoruz. Daha sonra pastırmaların üzerine sırayla domates dilimleri. Sivribiber, maydanoz ve limon dilimlerini yerleştirdikten sonra küçük parçalar halinde tereyağı eklenerek üzeri tekrardan alemünyum folya ile kapatılır.180 derecelik bir fırında 25 dakika pişirilir. Şimdiden afiyet olsun.

Domates dolması

Domates dolması malzemeler:

• 12 tane hepsi aynı boyda olacak şekilde domates
• 1 su bardağı pirinç
• 4 tane kuru soğan
• 2 tane kesme şeker
• 1 çay kaşığı un
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü
• 2 yemek kaşığı doğranmış dereotu
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• Domates dolması yapılışı: öncelikle kuru soğanı ince şekilde doğrayalım. Teflon tava içerisine biraz sıvı yağı ekleyerek pembeleşinceye kadar pişirelim. Ve pirinçleri ılık suda 5 dakika kadar bekletin ve süzdürün. ve soğanlara ekleyin. Tuz, kesme şeker, kalan zeytinyağı, ince kıyılmış dereotu ve yıkanan ve ayıklanan kuş üzümlerini de ekleyelim. Ve karıştırıp hazır olarak bir kenarda bekletelim. Ve domatesleri yıkayalım ve üst kapaklarını kesip içlerini oyalım domateslerin sert olmalarına dikkat edin. Hazırladığımız harcı domateslere ekleyelim. Tencereye dizelim. Domateslerin kapaklarını kapatalım ve Domates dolmasına iki su bardağı soğuk su ekleyelim. Kısık ateşte yaklaşık 35 dakika pişirelim. Ve bu arada tencerenin kapağını 25 dakika olunca açıp bakalım pişip pişmediğineDomates dolmalarını parlak olmalarını isterseniz kapağını kapalı soğutun ve soğuyunca servise hazır afiyet olsun.

Kabak dolması

Kabak dolması malzemeler:

• 1 su bardağı pirinç

• 2 tane kuru soğan

• yarım demet maydanoz

• 3 çay kaşığı kuru nane yeşilde olabilir

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 veya 2 çay bardağı zeytinyağı

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 1 çay kaşığı biber salçası

• 200 gr kıyma
• bu tarifi göre kabak
• Kabak dolması yapılışı:
  Pirinçleri yıkayın ve Kuru soğanları yemeklik doğrayın. Maydanozları doğrayın. Tüm iç malzemeyi karıştırıp ve iyice yoğuralım. İç malzeme kenarda beklerken kabakları yıkayıp üzerlerini isterseniz çizin ve ortasında keselim kenara alın. Kabak oyacağı ile kabakların içlerini oyun. Oyduğunuz kabakların içlerine tuz serpin. Kabak dolması için Hazırladığınız içi, üzerlerinde yarım santimlik boşluk kalacak şekilde (bir domates dilimi sığmalı) kabaklara doldurun. Kabak dolması Üzerlerine birer dilim domates koyup ayırdığınız kabak tepelerini üzerlerine kapatın ve boşluk kalmayacak şekilde tencereye dizin.
  Yarım yemek kaşığı salçayı biraz kaynamış suda ezip tencereye ekleyin. Tencerenin tabanından 2 parmak yüksekliğe çıkacak kadar kaynamış su ilave edip kısık ateşte yarım saat pişirin. Ve ılıyınca servise hazır hale gelmiştir şimdiden afiyet olsun.

Aşk lokumu

Aşk lokumu malzemeler:

• 1 paket pötibör bisküvi
• 3 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket margarin
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kakao
• 1 su bardağı ezilmiş fındık veya ceviz
• 1 su bardağı Hindistancevizi
• Aşk lokumu yapılışı: margarini oda sıcaklığında eritelim tüm malzemeler ile birlikte  robottan çekelim veya evinizde robot yoksa eliniz ile iyice ezin ve içersine fındığı da ezip katalım. Ve ceviz büyüklüğünde parçalar alalım elimiz ile yuvarlayalım. Sonra bolca Hindistan cevizine bulayalım Aşk lokumu tümü bittikten sonra buzdolabında 1 saat kadar bekletelim ve sonra servis yapalım ismi gibi tadı da çok güzel lokumu afiyetle sevdikleriniz ile yiye bilirsiniz kolay gelsin.

Kemalpaşa tatlısı

Kemalpaşa tatlısı malzemeler:

• 26 tane Kemalpaşa tatlısı
• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• Yarım limon suyu
• Üzeri için ceviz veya Hindistan cevizi
• Kemalpaşa tatlısı yapılışı:başlangıçtaKemalpaşa tatlısı için su ve şeker bir tencereye konulur ve kaynamaya bırakılır. Ve şerbeti 5 dakika kaynatalım ve Kemalpaşa tatlısını içerisine ekleyelim. 5 dakika da daha kaynayınca ocağı kapatalım. Ve soğumaya bırakalım soğuduktan sonra servis tabaklarına alalım ve üzerine ceviz veya Hindistan cevizini ekleyelim. Ben Kemalpaşa tatlısının üzerine kremşanti veya kaymak koyuyorum o şekilde de çok lezzetli oluyor sizde bu şekilde denemek isterseniz tercih sizin istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz afiyet olsun.

Domatesli pilav

Domatesli pilav malzemeler:

• 2 su bardağı pirinç
• 4 tane domates
• 1 baş kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 5 tane sosis
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• Domatesli pilav yapılışı: geniş bir teflon tencereye sıvı yağı ekleyelim ve ufak doğradığımız soğanları pembeleşinceye kadar kavuralım. Sarımsakları ve sosisi minik şekilde doğrayalım ve içerisine ekleyelim. Domatesli pilavKavurduktan sonra domatesleri doğrayalım ve içerisine ekleyelim. Sonrada yıkanmış pirinçleri ekleyelim ve baharatları katalım suyunu da ekleyelim kapağını kapatalım ve pirinçler pişinceye kadar kaynatalım. Daha sonra ocağı kapatalım ve Domatesli pilav kek kalıbına dökelim servis yaparken kızarmış sosis ile süsleyelim servis yapalım afiyet olsun.
•